Печь, которая работает за повара
Печь для пиццы и бесконтактный гриль с автоматическим поддержанием температуры — для пиццерий, кафе и ресторанов. Более 12 пицц в час без потери качества.
Что важно для коммерческой кухни
Стабильность температуры
Нагревательная проволока проложена внутри керамического пода — поверхность восстанавливает температуру быстрее, чем в печах с ТЭНом под камнем. Доставая пиццу, можно сразу загружать следующую.
Производительность
Керамические под и свод с электронным управлением дают более 12 пицц в час (под пиццу 30 см) — при компактных размерах и питании от обычной розетки 220 В.
Экономика смены
В паузах без готовки среднее потребление печи падает в 5–7 раз — температура поддерживается за счёт теплоёмкости керамики, а не постоянного нагрева.
Сравнение коммерческих моделей
| Модель | Произв-сть | Питание | Габариты | Цена |
| Печь для пиццы 32×32 | более 12 пицц/час | 220 В | нагреватели 32×32 см · до 500°C | 15 500 ₽ |
| Электрогриль (бесконтактный) | 800 г мяса за закладку | 220 В · 1,3 кВт | 305×305×500 мм · 14 кг | 14 500 ₽ |
Подберём решение под вашу кухню
Расскажите про ваш поток, концепцию и площадку — пришлём подбор моделей, спецификацию и КП в течение рабочего дня.